A táplálkozási szakemberek biztosítják: a fogyókúrás fehérjetartalmú étrend lehetővé teszi, hogy ne csak egy méretben kisebb ruhába illeszkedjen, hanem a súlyt is rögzítse. És viszonylag rövid ideig - 2 hétig - kell kitartania. De az étrendnek buktatói is vannak.
Miben különbözik ez a diéta a többitől
Az orvosilag jóváhagyott emberi étrend 12% fehérjét tartalmaz. Ez elég a test aktív életéhez és egészséges munkájához. Legalább 1 g "tiszta" fehérje esik 1 kg emberi súlyra.
A fehérjetartalmú étrend a szénhidrát- és zsírbevitel csökkentésén alapul. Vagyisnő az ember által elfogyasztott fehérje napi százaléka.
A fehérjék emésztése négy órát vesz igénybe, hogy teljes érzéssel töltse el a napot. Nem fog éhen halni egy ilyen étrenden.
Jóváhagyott termékek listája:
- sovány húsok (bőr nélküli csirke vagy pulyka filé, borjú, nyúl);
- csökkentett zsírtartalmú tej (valamint vegán tej - mondjuk szójatej);
- csirke- vagy fürjtojás (jobb, ha csak fehérjét használunk);
- "száraz" halfajták (szürke tőkehal, pollock, tőkehal, ponty, csuka);
- tenger gyümölcsei (garnélarák - igen, rákpálca - nem, ezek szénhidrátok);
- szójatermékek (tofu sajt, szója húsgombóc vagy gulyás, csírázott szójabab saláta);
- hüvelyesek (borsó, bab, bab, lencse);
- zabpehely, quinoa; zöldségek, például kelbimbó, brokkoli;
- magok (a fehérjetartalom bajnoka - tökmag);
- dió.
Kenyér és lisztből készült termékek, édességek, magas zsírtartalmú ételek, alkohol, szóda tilos.
Fehérje alternatíva
Az Atkins-diéta és a Kreml-diéta hasonló táplálkozási elven alapul. Az ilyen étrendek is hatékonyak (ezt a csillagok ismételt példái bizonyítják, akik interjúkban dicsérik a fehérjetáplálkozást), de nehéz őket a legegészségesebbnek nevezni. Azok véleménye, akik fogynak, gyakran a "Nem tudtam visszafogni magam, átestem" szavakkal végződnek.
A lényeg az, hogy ezek a diéták kizárják a szénhidrátokat. És mivel ezekre a tápanyagokra a testnek szüksége van, az ember folyamatosan álmodik az édességekről, amíg az édességek vagy a piték gondolata rögeszmévé nem válik.
Ducan étrendje is fehérje (különösen az 1. fázis - Támadás). De ebben az esetben a vélemények figyelmeztetnek a lehetséges veseproblémákra. Ezzel a diétával soha nem szabad megsértenie az ivási rendet, és ha a vesék korábban lazaságot adtak (homokot vagy köveket találtak ebben a szervben, amely "szunnyadó" krónikus betegség története volt), akkor jobb, ha nem kockáztatunk és más módszerrel fogyunk.
Milyen előnyökkel jár a szervezet számára az ilyen táplálkozás?
Fehérjék, ezek fehérjék - ezek azok a "téglák", amelyekből az emberi test felépül. Az emésztés aminosavakká alakítja őket, amelyek nélkül az izomnövekedés, a hormonok helyes termelése és a máj lehetetlen. A túl kevés fehérjét fogyasztó ember krónikus fáradtsággal, csökkent teljesítményteljesítménnyel, képtelen képezni egy gyönyörű izomkönnyebbséget sportolás közben.
Vagyis a sok fehérje nemcsak az éhség hiánya, hanem az erő, a szépség, az egészség is.
Diétás profik
- A mono-diétákkal ellentétben a fehérjetáplálástetszik az engedélyezett ételek nagy listájával. És ha összehasonlítjuk a fogyás "éhes" módszereivel (például a japán vagy a francia étrenddel), akkor ez az étel bőséges, és nem kell megküzdenie a folyamatosan felmerülő étvágyával.
- A szükséges termékeket minden szupermarketben értékesítik.
- A test apró adagokhoz szokik, így a diéta elhagyása után sem lesz szüksége "tál" ételre.
- Nem az izomtömeg csökkenése, hanem a zsírolvadás miatt csökken a fogyás(ezért a fehérjetartalmú étrend nemcsak nőknek, hanem férfiaknak is megfelelő).
- A menü ízlik. A hús és a salátával készült tenger gyümölcsei nem csúnya hagymás vagy zelleres levesek, szilárd főtt hajdina és a mono-étrend egyéb kétes örömei.
- Az eredmény rögzítve van. Ha a súly visszatér, akkor csak 6-8 hónap után.
- A fehérje erősíti a csontokat. A fehérje diéta a csontritkulás hatékony megelőzése.
De ne felejtsd el azivási rendszert. A 1, 5-2 liter víz kötelező napi adagja garancia a friss egészségre, a megfeszített bőrre (akár 5-6 kg fogyással is), az egészséges veseműködésre.
Fontos: A diéta első napjaiban a test sok vizet veszít (ezért a fehérje rendszert "szárításnak" nevezik). Igyon sokat a nedvességveszteség pótlására. A következő napokban azonban a testnek tiszta vízre van szüksége: a folyadék segít eltávolítani a zsírtartalékok "olvadása" során felszabaduló méreganyagokat.
Hátrányok és ellenjavallatok
- A fehérjetartalmú étrend valószínűleg nem alkalmas vegetáriánusok számára, mivel az állati termékek rendszeres használatán alapul. Természetesen megpróbálhat kijutni belőle sok szójapótló (vegán kolbász és húsgombóc) és hüvelyesek fogyasztásával. De ugyanakkor nem lesz választás az étrendben, így gyorsan unalmassá válik.
- Ez a diéta lassú. A "fehérje" egy héten keresztül fogyhat is, de ez a súly nem lesz rögzítve. Többé-kevésbé tisztességes eredmény elérése érdekében fogyjon le 2 héttel.
- Aétrend kategorikusan ellenjavalltmáj- és vesebetegségben szenvedők számára. Ugyancsak veszélyeztetettek azok, akik ízületi gyulladásban, artrózisban és más ízületi betegségekben szenvednek, a gyomor-bél traktusban (krónikus hasnyálmirigy-gyulladás, dysbiosis, vastagbélgyulladás), szívproblémákban (aritmiában) szenvednek. Érdemes tartózkodni a várandós, valamint a szoptató nők fehérjetartalmától.
- Bár úgy gondolják, hogy ez nem "éhes" étrend, lehetetlen fehérje ételeket fogyasztani "hasból". Vagyisnek továbbra is korlátoznia kell magát kis adagok felmérésével és a túlságosan bőséges snackek elutasításával.
- Az étrendben lévő cukor mennyiségének csökkenése miatt az ember szembesülhet azzal, hogy képtelen koncentrálni a munkára, csökkent munkaképességre, ésszerűtlenül rontja a hangulatot. Különösen nehéz lesz a mentális munkát végző emberek számára.
- A szénhidrátok mellett az ilyen étrend rostban szegény. Az ilyen táplálkozásért pedig a test "megbosszulja" a székrekedést. A gyakori ivás (de tea helyett öntsön magának tiszta vizet gáz nélkül) segít megoldani ezt a problémát. Ne hagyja figyelmen kívül a friss fűszernövényeket, zöldségeket, korpát (adjon hozzá salátákat, túrót, vásároljon diétás teljes kiőrlésű kenyeret).
Károsíthat egy fehérjetartalmú étrend?
Igen, ha az ember túlságosan elragad a szénhidrátok teljes feladásával. Igaz, zsírozunk tőlük, deszénhidrátokra van szükségaz izmok erősítéséhez, a test megfelelő sejtmegosztásához, mentális aktivitáshoz és ugyanolyan fizikai állóképességhez.
Ezenkívül az étrend megnövekedett fehérjetartalmaprovokálja a homok és a vesekövek megjelenését, folyamatosan terhelve ezt a szervet. Tehát a fehérje diéta nyújtása (még akkor sem, ha nagyon tetszett a diéta) nem éri meg.
Egyébként: úgy gondolják, hogy ha valaki fehérjetartalmú étrendben sportol (beleértve az erőnléti edzést is), akkor a fehérje nagy mennyiségének káros hatása minimálisra csökken.
Amikor elkezd fogyni, ne feledje . . .
- Ne légy éhes. Éhes - főzni! Nassolhat, de - csak könnyű zöldségeket vagy megengedett fehérje ételeket.
- Igyál étkezés közben. És nem 2-3 kortyot, hanem legfeljebb 2 pohár vizet. A folyadék segít a gyomorban kezelni a nehéz ételeket.
- Adja le a zsírt(ha lehetséges teljesen). Ne is olajozza meg a salátát.
- Ha úgy látja, hogy kevés gyümölcsöt és zöldséget vásárol, ne habozzon - adjon étrendjéhezvitamin-kiegészítőket.
- Egészítse ki étrendjét testmozgással.Ez nem csak lehetséges, de szükséges is, mert az erőnlét és az alakformálás felgyorsítja a fogyás folyamatát.
- Kívánatos töredékesen enni, a napi ételt 6 étkezésre osztva.
- Ezt a diétát 4 hónap elteltével megismételheti, de jobb később.
- Kívánt napi kalóriaérték -700 kcal-tól, maximum 1200 kcal. Ne feledje: egy vékony nő és egy magas, izmos férfi napi energiaigénye eltérő. Ha az említett 700-800 kcal az elsőre elegendő, akkor egy ilyen étrend "megöli" az egészséget, normája legalább 1200 kcal, vagy még ennél is több.
- A menünek kiegyensúlyozottnak kell lennie: kombináljon növényi és állati fehérjéket.
Mit főzzek egész héten
A legegyszerűbb menü egy hétre és 14 napra nem igényel hosszas állást a tűzhely mellett (elvégre a hosszú főzés állandó „mintavétel” és csillapíthatatlan étvágy). Használjon olyan termékeket, amelyek zsírtartalma minimális vagy jobb - nulla.
De: nehéz lehet diétás ételeket vásárolni szupermarketekben vagy kávézókban. Jobb tehát előre elkészíteni az ebédet, otthon (reggel vagy este), tálcában magával vinni az irodába, és ott felmelegíteni.
Reggeli: gyors ötletek
Reggelizzen 30 perccel a felkelés után.
- Egy rész túró méz és cukor nélkül. Az ételt étvágygerjesztőbbé teheti 2-3 evőkanál bogyóval, egy marék maggal vagy fokhagymával és gyógynövényekkel. Gyakran nem engedhető meg magának, hogy szárítson gyümölcsöket (mondjuk mazsolát). De a túróhoz nem szabad banánt, szőlőt vagy mézet adni - ezek a termékek sok szénhidrátot tartalmaznak.
- Omlett spenóttal és / vagy brokkolival.
- Tojás. Ennek az ételnek a receptje egyszerű: a tojásokat hideg fazékba törjük, vajat adunk hozzá, és a fazekat felgyújtjuk. A tojásokat összekeverjük. Amikor kihűlnek, vegye ki a rántottát egy tányérra, és szórja meg gyógynövényekkel . . . Igen, ez ugyanaz az omlett, de Gordon Ramsay-től! De ritkán érdemes főzni, mert a recept olajat tartalmaz.
- Szendvics: Egy szelet teljes kiőrlésű kenyér olaj nélkül pirítva + főtt csirkemell + levél saláta.
- Csirke (főtt, sült) + saláta friss sárgarépából és almából, citromlével meglocsolva.
- Csirke brokkolileves.
- cukrozatlan zabpehely + fehérje omlett (3 fehérjéhez 1 sárgáját hagyhatod).
Az ebéd elkészítéséhez szüksége van egyreggeli snackre. A fehérje étrend nem tiltja.
Engedjen meg magának 2-3 gyümölcsöt. Telítődik a szervezet fruktózzal és "gyors" szénhidrátokkal, amelyeknek a nap első felében lesz ideje mozogni, és teljesen elfogyasztják.
De mivel az étrend fehérje, a hozzá illő snackeket kell választani: fehérje turmix, szelet alacsony zsírtartalmú sajt, főtt tojásfehérje, turmix szója tejjel, reszelt sárgarépa tejfölös öntettel.
Ebéd: könnyen bevihető
- Lencseleves (2 napig főzhető, és hogy a leves ne legyen unalmas, másnap pürévé változtassa, és enyhén tejföllel ízesítse).
- Steak + zöldségsaláta (burgonya és kukorica nélkül).
- Teljes kiőrlésű tészta (vagy durumbúza tészta) + zöldség + tofu.
- Könnyű garnélarák saláta.
- Grillezett pulyka (filé) + zöld saláta.
- Főtt csirkefilé + egy adag gomba (szósz nélkül főzve, párolva vagy sütve, grillezve is). Ezeket az ételeket dupla mennyiségben lehet elkészíteni, felét vacsorára hagyva.
- Párolt csirkehúsgombóc + rizs köret (max. 5 nagy kanál).
Néhány táplálkozási szakember engedélyezi a lazacfilé főzését is, de legfeljebb 75 g adagonként.
Ebéd után fontos adélutáni snack(vagy 2. snack). Ebben az esetben próbálja elkerülni a szénhidrátokat és zsírokat. Friss uborka vagy 2-3 saláta levél.
Adió szintén nagyszerű megoldás. Nagyon sok fehérje van ebben a termékben (főleg a mogyoróban, a mandulában, a pisztáciában), de nem kevesebb kalória, ezért egyél egy keveset, de ne ragadjon bele a dió. A maximális napi adag 30 g dió. Kívánatos, hogy ez a termék ne legyen sült vagy sós.
Vacsora: Hé, könnyű!
- Csirke filé + zeller saláta (bármilyen).
- Falafel + Zöld saláta. Fontos: A Falafel-receptek megkövetelik, hogy mélyen zsírozzon. De ez nem a te választásod, mert fogysz. Süss csicseriborsó golyókat a sütőben, így kiderül, hogy időnként csökkenti a vacsora kalóriatartalmát.
- Párolt nyúl + quinoa köret.
- Paradicsomszószban főtt kagyló.
- Főtt bab + párolt sovány halfilé.
- Főtt vagy konzerv tonhal + egy adag hínár.
- Fehérje omlett 3-4 tojásból + friss paradicsom.
- Főtt fehérjékből és friss zöldségekből készült saláta.
- Főtt marhahúsgombóc + egy pohár paradicsomlé.
- Egy rész túrós rakott (cukor nélkül, szárított gyümölcsökkel, tojással és 2-3 evőkanál búzadarával).
- Túróval és fahéjjal sült alma.
Nem kell késleltetnie a vacsorát.Fejezze be 3 órával lefekvés előtt.
Nem szabad azonban elaludni kézről szájra. Ha lefekvés előtt "beszívja a kanalat", igyon egy pohár alacsony zsírtartalmú kefirt, "üres" joghurtot, joghurtot.
A diéta elhagyása
Ne rohanjon édességeket és gyorsételeket vásárolni!
Először főzz mindent ugyanúgy, mint eddig, de kezdd el önteni a saláták(szezám, olíva) növényi olajat. Figyeljen a kókuszolajra is - kása fűszerezésére használható, és ebben az olajban is sütik. Ugyanakkor a kókuszolaj vitaminokkal telíti a testet, de kevés kalóriát tartalmaz.
Vezessen be 100 kcal-t naponta, amíg vissza nem tér az "étrend előtti" étrendre . . . Ha azonban emiatt hízott többletet, akkor valószínűleg már felülvizsgálta, és már nem fog így enni!
És ne felejtsen el továbbirostotbevinni az étrendbe (bajnokok ennek a tápanyagnak - korpa, körte, avokádó, alma, cékla, articsóka, chia mag). Az Ön feladata az "álló" belek gyors megtisztítása.
Fogyók (és nem fogyók) tapasztalatai
Pozitív visszajelzés
- A diéta működik, a súlya eltűnt.
- Ne hagyja el az edzőtermet.
- Nincs éhség. Éhes lett - azonnal kivett valami fehérjét a "kukákból". Ha befutott, és egy nappal korábban nem sikerült főznie magának valamit, akkor a diétához való harapnivalókat még a benzinkutakon és a ház közelében lévő kis üzletekben is értékesítik (gabonakenyér, dió, szárított hús snack, szárított halfilé vagy tintahal karika, sózva vagy konzervben).
- Leírják a 100% -os növényi fehérje fogyásának tapasztalatait (egy ilyen étrend alapját lencse, szójahús, valamint a tejtermékek mennyiségének megháromszorozása képezte).
- A fogyással együtt fülbemászó izmokat szerezhet, felpumpálhatja hasizmait, guggolhatja a fenekét.
- Fogyás után a deréktól és a csípőtől eltűnt a térfogat, de a mellkas változatlan maradt.
A fogyókúra alatt a nők a fehérjetartalmú étrendet„szépségdiétának”is nevezik, mert ezen diéta során csökken a narancsbőr megjelenése, az arc felfrissül, a bőr megfeszül, a pattanások és a mitesszerek eltűnnek. Végül ebben az időszakban különösen édes és egészséges az alvás - és az egészséges alvás is pozitívan befolyásolja a megjelenést.
És "a meggy a tortán":Pozitív visszajelzés a fehérjetartalmú étrendről - a teljes tömeg körülbelül 95% -a.
Kritika és összetört illúziók
- Ha az üzletedben nem nyulat adnak el, és ritkán veszel pulykát, akkor a teljes étlapot csirkére kell építeni. Ennek eredményeként a második hét végére már nem akarja megnézni ezt a húst.
- Magas vérnyomásban szenvedők ugranak a magas fehérjetartalomtól.
- Van, aki állandóan édességre vágyik.
- Ha belekeveredik az étrendbe és szigorúbbá válik, megkezdődik a fehérjemérgezés. Ezt az állapotot felismerhetia jellegzetes testszag, amely megjelent- az acetont bocsát ki a bőrből. A szag eltűnt - sürgősen "feltekerjük a horgászbotokat", és rostot, glükózt vezetünk be.
- Ha maximálisan le kell fogynia, diétánál meg kell számolnia a kalóriákat, mérnie kell az adagokat.