A ducani étrend szakaszai: az élelmiszer forgatásának szabályai

Ha a testsúly túlsúlyos, az ember megfelelő fogyókúrát kezd keresni a fogyáshoz. A dukán étrend nagyon népszerű a férfiak és a nők körében, mivel nem tartalmaz szigorú korlátozásokat. Az étrend fő elve csak jóváhagyott élelmiszerek használata. A Ducan-diéta szakaszai két naptól hat hónapig tartanak, amelyek során külön fázishoz más menüt kell betartani. Az egyes időszakokra jogosult termékeket részletesen megvitatjuk.

Mi a Ducan-étrend

A Dukan táplálkozási rendszer alapelve nagyon vidám: korlátozások nélkül fogyaszthat és fogyhat. Azonban nem minden engedélyezett, hanem bizonyos ételek. A híres francia orvos, Pierre Dukan, aki kifejlesztette ezt a táplálkozási rendszert, azt állítja, hogy az embereknek lehetőségük van normális mennyiségben enni, anélkül, hogy elhíznának. Ehhez meg kell tanítania a testet, hogy ne csak szénhidrátokat és zsírokat használjon üzemanyagként, hanem fehérjéket is.

A súly stabilizálásának fő követelménye Ducan szerint az, hogy ezt a szabályt betartsa egész életében: heti egy napot kizárólag fehérjetartalmú ételekkel töltsön. A fennmaradó időben bármilyen ételt meg lehet enni, miután megállapították az ideális egyéni súlyt. Pierre Dukan úgy véli, hogy minden ember súlyának meg kell felelnie az életkornak, a magasságnak és sok más személyes paraméternek, és nem a divat követelményeinek.

Alapszabályok

A Ducan-étrend alapelvei az étrend 4 szakaszra történő felosztásán alapulnak. Az első két szakasz arra irányul, hogy az illető ne szerezzen ismét többletkilót. A normál súlyt a második fázis végén érjük el. A harmadik szakasz az eredmény megszilárdítása. A túlsúly problémája az eredmények fenntartása. Bárki könnyedén fogyhat a testtömegből, de egy idő után újra meghízik. Amikor a súly visszatér, a test kevésbé lesz érzékeny bármilyen étrendre. A harmadik fázist a probléma megoldására használják. A negyedik szakasz az életed hátralévő részéig tart.

Időtartam

A ducani étrend első szakasza a legrövidebb - 2-7 nap. Az időtartam a test fogyásának kezdeti súlyától függ. Azok számára, akik szeretnének egy kicsit lefogyni, két nap elegendő, és a nagyon kövér embereknek ajánlott egy hétig kitartani fehérjetartalmú diétán.

A második szakasz hosszabb ideig tart. Valakinek 2 hét alatt sikerül elérnie a kívánt súlyt, míg másoknak hat hónapra van szükségük.

A harmadik lépést 10 nap alapján kell követni minden leadott kilogrammonként. Például, ha 5 kg kellett, akkor a Ducan-étrend ezen szakasza 50 napig fog tartani.

Ducan rendszer

Pierre Ducan megfigyelése szerint a fehérjetermékek fogyasztása lenyűgöző eredményeket hoz a fogyókúrában. A súlygyarapodás megelőzése érdekében két szabályt kell betartania: minden nap tegyen húszperces sétákat, és minden nap fogyasszon 3 evőkanál zabkorpát. Ezek nem annyira szigorú étkezési szabályok, hogy gyönyörű alakjuk legyen és jól érezzék magukat. Nézzük meg részletesen a ducani étrend összes szakaszát.

1. lépés támadása

A Ducan-étrend első szakaszának fő célja a zsírégetés folyamatainak elindítása az emberi testben. A megengedett ételek mellett ésszerű mennyiségben ihat kávét, teát, gyógynövénykészítményeket. A salátaöntetekből megengedett a növényi olaj (olíva, napraforgó), szójaszósz, balzsamecet használata. Fűszerek, paradicsompüré és édesítőszer használata elfogadható. Ha kedveli a túrót és a húsételeket, a tenger gyümölcseit, a halakat és a tojásokat, akkor az Attack szakasz lesz a diéta legfinomabb időszaka.

Jóváhagyott termékek

Mit ehet, mik az előnyei és hátrányai a támadás szakasznak? A hosszan tartó fehérjebevitel negatívan befolyásolhatja a vesék egészségét. De az ilyen étrend 2-7 napja segít kirakni a testet, alkalmazkodni a fogyáshoz.

Tehát a támadás fázis megengedett termékei:

1. Hús.Alacsony zsírtartalmú fajtákat várunk: nyúl, pulyka, csirke, lóhús, marhahús. Néha megengedett a belsőségek fogyasztása: vese, máj, nyelv.
2. Tojásfehérje.A csirke megengedett, de a fürj jobb. Célszerű a minimálisra csökkenteni a sárgája fogyasztását a diéta során.
3. Hal, tenger gyümölcsei.Minden megengedett. Jobb párolni, párolni vagy forralni. Hús- és halkonzervek nem engedélyezettek, sült ételek sem.
4. Erjesztett tej és tejtermékek. Minden termék megengedett, de zsírmentes - legfeljebb 0, 5%. Nem használhat tejtermékeket hozzáadott cukorral és mesterséges adalékokkal.
5. Diófélék.Naponta 1 marékot vehet be, de csak növényi olaj helyett.
6. Lenmag.napi 3 teáskanál kívánatos.

Menü

A napi étkezés hozzávetőleges leírása az első szakaszban:

• reggeli:alacsony zsírtartalmú túró, grillezett csirkemell (200 g), tej és cukor nélküli kávé;
• ebéd: Rákpálcika vagy zabkorpás muffin
• ebéd:fűszeres mongol marhahús, alacsony zsírtartalmú joghurt;
• délutáni tea:fahéjas palacsinta;
• vacsora:garnélarák fokhagymával, csirke darabokkal, zöld teával.

2. szakasz váltakozása

Ha a diéta első szakaszának megkezdése előtt nem volt találkozó az orvossal, akkor ebben a szakaszban hasznos, ha vérvizsgálatot végeznek a koleszterin és a cukor tekintetében. Ha vannak jó jelek, folytathatja a dukani étrend második szakaszát, amelyet Cruise-nak is neveznek. Úgy tervezték, hogy azonnali fogyást érjen el. A forgatás szakaszában nincsenek korlátozások az étkezések mennyiségére és gyakoriságára vonatkozóan. A ducani étrend második szakaszának fő pontja a fehérje és a fehérje-zöldség napok változása. Nem szabad megfeledkeznünk az ivási módról (kb. 2 liter víz naponta).

Jóváhagyott termékek

A zabkorpa továbbra is kötelező az étrendben. Az alkalmazott fehérjetermékek megegyeznek az első fázisban megengedettekkel. Zöldségeket adnak hozzájuk:

• mindenféle káposzta;
• padlizsán;
• cukkini;
• póréhagyma és hagyma;
• uborka;
• sárgarépa;
• cékla;
• spenót;
• zeller;
• retek, fehérrépa;
• paprika;
• spárga;
• paradicsom;
• leveles saláták;
• bab (zöld, zöldbab);
• tök;
• szója;
• cikória.

Menü

Ebben a szakaszban megengedett desszertek készítése, amelyek snackként használhatók. Minden gyümölcs tilos, mivel természetes cukrot tartalmaz.

A nap második szakaszának menüje:

• reggeli:fóliában sült zöldségek, májpástétom, kakaó;
• ebéd:túró fehérnemű;
• ebéd:tengeri leves, főtt sovány borjú (200 g) ketchuppal, spárgabab;
• délutáni snack:zabpehely;
• vacsora:főtt kagyló vagy osztriga kaporral, gyömbéres limonádéval.

3. szakasz konszolidáció

A fázis fő célja, hogy a legkíméletesebben kijusson az étrendből. A Dukan diéta 3. szakasza a fogyást a lehető legkényelmesebb módon igazítja az új étrendhez. Embernél az anyagcsere folyamatok stabilizálódnak, az emésztőrendszer munkája normalizálódik, az ábra paraméterei normalizálódnak. Ha a ducani étrend előző szakaszai egyhangúak voltak, akkor a harmadik szakasz változatosabb menüvel rendelkezik. A rögzítést már sokkal könnyebb ellenállni, a lényeg az, hogy ésszerű határokon belül fogyasszunk ételt.

Jóváhagyott termékek

Mi adható az étrendhez a konszolidációs szakaszban:

1. Gyümölcs.Minden snackhez megengedett egy. Ha eperről vagy málnáról beszélünk, akkor egy kis adag, ha görögdinnyéről vagy dinnyéről - egy szelet. A szárított gyümölcs szigorúan tilos.
2. Teljes kiőrlésű kenyér.Előnyös, ha korpát vagy rozslisztet tartalmazó termékeket használunk. Naponta legfeljebb 2 szelet megengedett.
3. Kemény sajtok.A termék zsírtartalma nem haladhatja meg az 50% -ot. Ehet 40 g / nap.
4. Hús, vad, baromfi.Minden faj fogyasztása legfeljebb hetente egyszer engedélyezett.
5. Keményítőt tartalmazó ételek.A durum tészta, borsó, lencse, rizs, burgonya és gabonafélék fokozatosan bevezethetők az étrendbe a konszolidációs szakaszban.

Menü

Ha a ducani étrend első és második szakasza többé-kevésbé szigorú volt, akkor a harmadik a konyha kreativitásának a helye. A hét hat napján (csütörtök kivételével) fehérje és zöldség ételeket fogyaszthat, valamint azokat, amelyeket szabad hozzáadni. Csütörtökön csak a fehérje ételeket kell szentelni - ez nagyon szükséges intézkedés a súly stabilizálásához.

A harmadik szakasz példa menüjének leírása:

• reggeli:egy szelet kemény sajt, egy szelet teljes kiőrlésű kenyér, zsírmentes joghurt, kávé;
• ebéd:túró vagy rakott;
• ebéd:tészta tintahal, hajdina leves egy szelet sonkával, frissen facsart gyümölcslé;
• délutáni snack:alma;
• vacsora:sült burgonya zöldségekkel, egy pohár tej.

4. szakasz Stabilizálás

A Ducan minden szakasza a fogyásra irányul. A stabilizációs szakasz már szinte semmilyen korlátozást nem ír elő, de feltételezi bizonyos szabályok betartását, amelyeket Pierre Ducan azt tanácsol, hogy betartsa egész életében:

• soha nem eszik túl;
• fenntartja a rendszeres gyaloglás vagy más fizikai tevékenység szokását;
• ne felejtse el ellenőrizni a folyadék mennyiségét (legfeljebb 2 liter vizet naponta);
• hetente egyszer legyen fehérje napja.

Ezenkívül vannak tiltott ételek, beleértve a cukrot és a fruktózt. Célszerű kerülni a penészes sajtokat és a kecsketejes termékeket. A gyümölcsöt nem tanácsos nagy mennyiségben enni - jobb, ha napi egy bevitelre korlátozódik. A húst csak alacsony zsírtartalmú fajtákból szabad fogyasztani, korlátozott mennyiségben. A menüben a fehérjében és rostokban gazdag ételeknek kell dominálni, nem a zsíroknak. Időnként meg lehet inni egy pohár vörösbort. Célszerű az egyéb alkoholt teljesen kizárni az étrendből, mert az étvágyat vált ki.

Jóváhagyott termékek

A stabilizációs szakaszban fokozatosan visszatérhet a megszokott étrendhez, de betarthatja az új ételszabályokat. Az ételfogyasztást mindig ellenőrizni kell, hogy a súly ne térjen vissza.

Kerülni kell az édességeket és a szénsavas italokat. Jobb, ha jobban megnézi a sok vegetáriánus receptet. Növényi salátákat célszerű növényi olaj nélkül főzni, szójaszósszal vagy citromlével ízesítve.

Menü

Amikor a fokozatos fogyás véget ért, már sokkal könnyebb elkészíteni a megfelelő ételt, mivel a megengedett ételek táblázata maximálisan kibővült. A stabilizációs szakasz fő célja az új táplálkozási rendszer megerősítése, amely nem teszi lehetővé, hogy az ember tovább menjen a tervezett cél elérési útjától.

Minta menü a nap utolsó szakaszához:

• reggeli:egy főtt tojás, egy szelet sonka teljes kiőrlésű kenyérrel, kávé tejszínnel;
• ebéd:rákpálca vagy csirke rakott;
• ebéd:tengeri halfül, sült padlizsán;
• délutáni snack:egy darab dinnye vagy görögdinnye;
• vacsora:tenger gyümölcsei julienne, brokkoli rakott sajttal, tea.